Co to są witaminy?
Są to związki chemiczne które usprawniają funkcjonowanie organizmu – są niezbędne do prawidłowego działania wielu procesów niezbędnych do życia. Niestety często o nich zapominamy ponieważ dawki witamin zazwyczaj – choć nie zawsze – przy zdrowo zbilansowanej diecie dostarczamy do naszego organizmu z pożywieniem (wyjątkiem tutaj jest witamina D). Niestety osoby spożywające dużą ilość przetworzonych produktów, bez świeżych owoców i warzyw mogą być dotknięci niedoborami witaminowymi.
To jakie poziomy witamin najczęściej sprawdzamy i jakie warto sprawdzać?
3 najpopularniejsze to witamina D3, kwas foliowy czyli witamina B9 oraz witamina B12.
Witamina D odpowiada za szereg funkcji w organizmie – głównie za prawidłową gospodarkę wapniowo-fosforanową – a więc za prawidłową budowę kości – oraz ma działanie poprawiające odporność organizmu. W Polsce w miesiącach jesienno-zimowych wskazana jest suplementacja. Często u pacjentów występują niedobory – dlatego jest to jedna z najczęściej badanych witamin.
Kwas foliowy oraz witamina B12 najczęściej badane przy podejrzeniu niedokrwistości, jednak spełniają również wiele innych funkcji w organizmie. Kwas foliowy niezbędny jest w ciąży do prawidłowego rozwoju układu nerwowego u dziecka, witamina B12 reguluje tworzenie kwasów nukleinowych. Na ich niedobory często cierpią weganie – ponieważ w diecie wegańskiej nie do się dostarczyć witaminy B12 ( jest w produktach jedynie pochodzenia zwierzęcego).
Co należy zapamiętać o witaminach – ich niewielka ilość ma wielką moc! Dlatego jeżeli nie wiesz czy twoja dieta jest dobrze zbilansowana – warto wykonać badania kontrolne.